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- 九三阅兵同一时间美国五角大楼附近披萨订单激增，「披萨指数」的波动是巧合吗？ - 知乎
在当年8月1日，伊拉克入侵科威特前夕，他接到了来自CIA的大量披萨订单，那是让他忙疯了的一晚。 自此以后，市场上就有一个传说，每当有大事发生的时候，五角大楼附近的披萨店就会比较忙活。
- 怎样用烤箱做披萨？ - 知乎
二月份疫情在家，用家里仅有的材料捣鼓的红薯边披萨。 首先，我们要先做披萨饼皮，如果嫌麻烦可以买现成的。 1⃣️自制披萨饼皮（9寸披萨盘）材料 高筋粉：125g 水：65g 白糖：10g 黄油：10g 盐：2g 酵母：2g 上述材料除了黄油和盐混合成成面团，揉至面团光滑加入盐和黄油揉至完全吸收，盖保鲜
- 如何应对「披萨不就是个大饼铺点肉」、「寿司不就是放块鱼在米饭上」这种言论？ - 知乎
玛格丽特披萨帮意大利人扛过了贫苦的岁月、二战的动荡，无论生活多么艰难，刚刚出炉的玛格丽特披萨一定会给人温暖和力量。 迷你型的玛格丽特披萨只要3欧元，拿在手里就可以吃。 这样的最低消费绝对能让人填饱肚子。
- 披萨品牌有哪些呢？哪些比较好吃？ - 知乎
美闻披萨获得：11条评价，受欢迎指数：8470度，用户满意度：90 91%。 从以上数据来看美闻披萨比咖蜜儿披萨更受用户喜爱，美闻披萨比咖蜜儿披萨更有影响力，咖蜜儿披萨在服务方面更胜一筹!
- 披萨的标准？ - 知乎
关于纽约薄饼披萨的更多问题 1、如何制作出不同数量的披萨面团？ （可以理解为较小或较大的披萨，更多或更少的披萨，更薄或更厚的披萨） 其实披萨面团的管理方法有很多，分切称重搓圆后，统一摆放到面团周转箱中发酵是比较规范的方法。 一般我们都是采用机械和面方式，每批面5kg或者是10kg
- 手拍比萨的口感好在哪，为什么手拍比萨更受大家欢迎？
手拍披萨是的面皮属于低温发酵制作的，在冷藏保存的温度下发酵的，通常在4摄氏度左右，而铁盘披萨很多时候是在常温35度左右下发酵制作的，类似于我们平日的馒头面。
- 披萨馅料有哪些经典的种类？都用了哪些食材？ - 知乎
Dr pizza披萨培训 提到披萨中的经典，绝对不能绕过披萨的故乡：意大利； 意大利的街头，绝对不缺乏咖啡店和披萨店，这些街店很大一部分是百年老店。 更令人惊讶的是，这些百年老店的菜单上只有两款披萨：玛格丽特（Margherita）和玛丽亚娜（Marinara）。
- 正宗意大利薄饼披萨的做法是怎样的？ - 知乎
我就是开披萨店的 楼主说的是他吃过薄底披萨后念念不忘然后想在自己家里做，楼上那些用披萨正宗协会的标准来写的答案是不是有点偏题了？？？ 首先我认为披萨是一个很随意的东西，饼底的厚薄干湿，酱怎么做，toping放什么，都可以看自己喜好，有千万种变化，只追求所谓的正宗真的没必要
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